طريقة عمل المشبك في المنزل.. مواصفات بسيطة وسهلة التحضير

يعتبر المشبك من الحلويات التي عليها إقبال شديد والأكثر شهرة في بعض المحافظات المصرية؛ منها دمياط، كما أنه من الحلويات التي يحبها الصغار ضمن مجموعة متنوعة من الحلوى المُشكلة مثل أصابع زينب وغيرها، ويتميز المشبك بأشكاله الدائرية والكثير من العسل فوقه، لذلك في السطور التالية يقدم مطبخ «هن» طريقة عمل المشبك في المنزل بطريقة سهلة على خطى الشيف سالي فؤاد. 

طريقة عمل المشبك في المنزل 

طريقة عمل المشبك بطريقة سهلة تعتمد على مقادير بسيطة كالآتي:

5 ملاعق كبيرة نشا 

5 ملاعق كبيرة دقيق 

ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس

نصف ملعقة صغيرة خميرة 

ماء دافئ 

زيت

شربات المشبك

2 كوب سكر 

كوب ماء 

4 ملاعق كبيرة ماء ورد 

نصف ليمونة 

لون طعام برتقال 

طريقة التحضير

وعن طريقة عمل المشبك فى المنزل بطريقة سهلة، اخلطي الزيت والدقيق والخميرة والنشا.

وفي الخطوة التالية، أضيفي الماء تدريجيا واخلطي حتى تحصلي على قوام بين السميك والسائل ثم اتركيها تخمر قليلا إذا اردتيه سميكا أو لا تتركيه إذا أردتيه هشا.

وأخيرا ضعي حلق دائري الشكل في طاسة على النار بها زيت قلي ثم استخدمي القمع لتصنعي شكل المشبك داخل الحلق.

اقلبيها على الوجه الآخر وضعيها سريعا في شربات جاهز ملون بلون الطعام البرتقالي…